«ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ – ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ»
Τελικές τιμές με φόρους από 4.329€
Δώρο: Είσοδος στο ψηφιακό μουσείο Teamlab Borderless!
Δώρο: Επίσκεψη στο μουσείο Σαμουράι & Νίντζα!
Δώρο: Τελετή του τσαγιού με αυθεντική Μάικο στο Κιότο!
Οσάκα, Χιροσίμα, Νάρα, Κιότο, Καναζάβα, Σιρακαβάγκο, Τακαγιάμα, Ματσουμότο, Χακόνε, Καμακούρα, Νίκκο*, Τόκιο
ΕΝΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ, ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΞΕΚΙΝΑΕΙ!
Η πατρίδα του σούμο και του τζούντο, του σούσι και του σάκε, των σαμουράι και των γκεισών, της Honda και Τoyota.
Ένας από τους κύριους λόγους για να επισκεφθείτε την Ιαπωνία είναι η πλούσια πολιτιστική της κληρονομιά. Η χώρα φιλοξενεί μυριάδες μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, όπως οι ιστορικοί ναοί της Νάρα και το αυθεντικό κάστρο στο Ματσουμότο. Οι χώροι αυτοί προσφέρουν μια ματιά στο συναρπαστικό παρελθόν της Ιαπωνίας και επιτρέπουν στους επισκέπτες να βυθιστούν σε παραδόσεις αιώνων. Επιπλέον, η Ιαπωνία φημίζεται για τη νόστιμη κουζίνα της. Από το φρέσκο σούσι και το σασίμι μέχρι το χορταστικό ράμεν και τη τραγανή τεμπούρα, το ιαπωνικό φαγητό είναι μια γαστρονομική απόλαυση που ικανοποιεί όλα τα γούστα. Οι λάτρεις του φαγητού θα ενθουσιαστούν από τις γευστικές εμπειρίες που έχει να προσφέρει η Ιαπωνία. Για τους λάτρεις της φύσης, τα ποικίλα τοπία της Ιαπωνίας παρέχουν άφθονες ευκαιρίες για εξερεύνηση. Είτε κάνετε πεζοπορία στα καταπράσινα δάση της, είτε κάνετε μπάνιο σε ένα παραδοσιακό όνσεν με θέα το όρος Φούτζι, είτε περπατάτε στους δρόμους που είναι γεμάτοι άνθη κερασιάς την άνοιξη, η φυσική ομορφιά της Ιαπωνίας προκαλεί πραγματικά δέος.
Τέλος, η φιλοξενία και η ευγένεια του ιαπωνικού λαού καθιστούν την επίσκεψη στην Ιαπωνία μια ζεστή και φιλόξενη εμπειρία. Η προσοχή στη λεπτομέρεια στην εξυπηρέτηση των πελατών, γνωστή ως “ομοτενάσι”, εξασφαλίζει ότι οι επισκέπτες αισθάνονται καλά φροντισμένοι και σεβαστοί κατά τη διάρκεια της διαμονής τους.
ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ…
ΤΟΚΙΟ
ΧΑΚΟΝΕ
ΚΙΟΤΟ
ΟΣΑΚΑ
HIGHLIGHTS ΤΗΣ ΕΚΔΡΟΜΗΣ ΜΑΣ
ΜΟΝΟ ΣΤΟ ΓΡΑΓΕΙΟ ΜΑΣ
1η ημέρα: ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ ΓΙΑ ΙΑΠΩΝΙΑ
Συνάντηση στο αεροδρόμιο και πτήση μέσω ενδιάμεσου σταθμού για την Οσάκα, τη «συμπρωτεύουσα» της Ιαπωνίας.
2η ημέρα: ΑΦΙΞΗ ΣΤΗΝ ΟΣΑΚΑ
Το απόγευμα άφιξη στην Οσάκα, μεταφορά και τακτοποίηση στο ξενοδοχείο μας. Ακολουθεί περιπατητική περιήγηση στην περιοχή Dotonbori, ένα από τα πιο εμβληματικά σημεία της Οσάκα, γνωστό για τα εντυπωσιακά νέον φώτα και τις πολύχρωμες διαφημιστικές πινακίδες που φωτίζουν την περιοχή. Η περιοχή φιλοξενεί πλήθος μπαρ, καταστημάτων και μερικά από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της Ιαπωνίας. Ιδιαίτερη στάση θα γίνει στον δρόμο Ebisubashi, όπου δεσπόζει το εμβληματικό σήμα του Glico Running Man, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σύμβολα της Οσάκα. Το βράδυ θα απολαύσουμε δείπνο σε τοπικό εστιατόριο.
3η ημέρα: ΟΣΑΚΑ – ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΗΜΕΡΑ
Ελεύθερη ημέρα στην Οσάκα, κατά τη διάρκεια της οποίας έχετε τη δυνατότητα να διαμορφώσετε το πρόγραμμά σας σύμφωνα με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια ποικιλία προτεινόμενων δραστηριοτήτων, όπως η παρακολούθηση μιας αυθεντικής παράστασης Σούμο, που προσφέρει μια μοναδική γνωριμία με την ιαπωνική παράδοση, η επίσκεψη στο εντυπωσιακό Ενυδρείο της Οσάκα, ένα από τα μεγαλύτερα και πιο σύγχρονα στον κόσμο, καθώς και η ολοήμερη διασκέδαση στα φημισμένα Universal Studios Japan, με θεματικά πάρκα και συναρπαστικά αξιοθέατα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αφιερώσετε τον χρόνο σας σε βόλτες στην πόλη, γαστρονομικές εμπειρίες ή αγορές, απολαμβάνοντας τον ζωντανό ρυθμό και τη μοναδική ατμόσφαιρα της Οσάκα. Δείπνο σε τοπικό εστιατόριο και διανυκτέρευση.
4η ημέρα: ΟΣΑΚΑ – ΝΑΡΑ
Κάστρο Οσάκα – Πάρκο Νάρα – Ναός Todaiji
Σήμερα το πρωί αναχωρούμε για το κάστρο της Οσάκα και το πάρκο της Νάρα. Το κάστρο της Οσάκα θεωρείται ως ένα από τα διασημότερα και καλύτερα διατηρημένα της Ιαπωνίας. Αν και ουσιαστικά αποτελεί αντίγραφο του πρωτότυπου (το αρχικό κάηκε τρεις φορές στη διάρκεια της ιστορίας του), ακόμα και σήμερα εξακολουθεί να εντυπωσιάζει με τον όγκο του, την εξωτερική διακόσμηση με φύλλα χρυσού και τον καταπράσινο περιβάλλοντα χώρο. Η κατασκευή του ξεκίνησε το 1583 από τον Χιντεόσι Τογιοτόμι και ολοκληρώθηκε το 1597. Συνεχίζουμε προς τη Νάρα για να επισκεφτούμε τον ιστορικό ναό Τοντάι-τζι, που φιλοξενεί το πελώριο χάλκινο άγαλμα του Νταϊμπούτσου (Μεγάλος Βούδας), ύψους 16 μέτρων και βάρους 550 τόνων. Ο ναός αυτός, που σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει “Μεγάλο Ανατολικό Ιερό”, κατασκευάσθηκε το 752, ως το διοικητικό κέντρο όλων των βουδιστικών τέμπλων της περιφέρειας Νάρα, από τον Αυτοκράτορα Σόμου. Ως μνημείο της παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, ο ναός Todai-ji αντικατοπτρίζει τον πλούτο της ιαπωνικής ιστορίας και πολιτισμού. Δεν θα παραλείψουμε φυσικά να επισκεφτούμε και το πάρκο της Νάρα όπου θα συναντήσουμε να περιφέρονται εκατοντάδες εξημερωμένα ελεύθερα ελάφια τα οποία θεωρούνται ιερά αλλά και σύμβολο ειρήνης. Λίγο πριν αφήσουμε την πόλη της Νάρα θα βρεθούμε στην γειτονιά Naramachi. Είναι γνωστή για την καλοδιατηρημένη παραδοσιακή αρχιτεκτονική machiya (αρχοντικό) και τα στενά ελικοειδή δρομάκια, παρέχοντας μια ματιά στην παλιάς Ιαπωνίας. Στο Naramachi, θα συναντήσουμε παραδοσιακά εμπορικά σπίτια, ζυθοποιεία, τεϊοποτεία και διάφορα μαγαζιά που λειτουργούν εδώ και γενιές. Πολλά από τα κτίρια αυτά χρονολογούνται από την περίοδο Edo (1603-1868) και την περίοδο Meiji (1868-1912). Γεύμα σε τοπικό εστιατόριο.
5η ημέρα: ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΤΗΝ ΧΙΡΟΣΙΜΑ ΜΕ ΤΡΑΙΝΟ ΒΟΛΙΔΑ
Σήμερα το πρωί επιβιβαζόμαστε στο τρένο-βολίδα από τον σταθμό της Οσάκα με κατεύθυνση την μαρτυρική Χιροσίμα. Την πόλη που οι κάτοικοί της έζησαν την τραγωδία και τον εφιάλτη της ρίψης της ατομικής βόμβας στις τελευταίες μέρες του Β΄ παγκοσμίου πολέμου. Φθάνοντας, θα μεταβούμε πρώτα στο ιερό νησί Mιγιαζίμα και την πολύ φωτογραφημένη πύλη Ιτσουκουσίμα. Πρόκειται για την πιο χαρακτηριστική θαλάσσια πύλη (Τόρι) της Ιαπωνίας, το απόλυτο σύμβολο της Σιντοϊστικής κουλτούρας. Με ύψος 16,8 μέτρων, κατακόκκινη σαν φωτιά, στέκει περήφανη μέσα στην θάλασσα, ενώ είναι προσβάσιμη με τα πόδια από την παραλία, ανάλογα βέβαια με το ύψος της στάθμης της παλίρροιας. Η πύλη κατασκευάστηκε τον 6ο αιώνα και το 1996 καταγράφηκε ως μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Επιστροφή στην Χιροσίμα και η ξενάγηση συνεχίζεται στο Πάρκο της Ειρήνης, με το μοναδικό κτίσμα που έμεινε όρθιο, ακριβώς δίπλα στο σημείο που εξερράγη η ατομική βόμβα, το πρωινό της 6ης Αυγούστου του 1945, να στέκει λαβωμένο από τις θλιβερές μνήμες, το κενοτάφιο των χιλιάδων θυμάτων του εφιαλτικού πολέμου, την Αιώνια Φλόγα, την καμπάνα της Ειρήνης και το μουσείο με φωτογραφίες, οπτικοακουστικό υλικό και εκθέματα από την φονική εκείνη μέρα. Δείπνο σε τοπικό εστιατόριο. Μεταφορά στον σιδηροδρομικό σταθμό και επιβίβαση στο τρένο-βολίδα για να μεταβούμε στο Κιότο.
6η ημέρα: ΚΙΟΤΟ – 1η ΞΕΝΑΓΗΣΗ
Χρυσό Pavillion Kinkakuji – Δάσος μπαμπού Arashiyama – Nishiki Market – Μουσείο Σαμουράι & Νίντζα – Συνοικία των γκεϊσών Γκιόν
Σήμερα ξεκινάμε την ξενάγησή μας με μία επίσκεψη στο Χρυσό περίπτερο του Κιότο Κινκακούτζι (Golden Pavilion Kinkakuji Temple). Ο εμβληματικός ναός Ζεν του Κιότο, στολισμένος με φύλλα χρυσού, μέσα σε γραφικούς κήπους και κρυστάλλινες λιμνούλες. Ο ναός χτίστηκε την ίδια εποχή με τον Tenryu-ji, είναι καταγεγραμμένος στις παγκόσμιες κληρονομιές και είναι το σύμβολο του Κιότο. Επόμενη στάση το δημοφιλές δάσος μπαμπού Arashiyama, βρίσκεται στο χωριό Σαγκάνο στη δυτική πλευρά της πόλης, ένα μαγευτικό ταξίδι μέσα από ψηλά καλάμια μπαμπού. Συνεχίζουμε στην αγορά Nishiki Market, γνωστή ως Nishiki Ichiba. Είναι μια ιστορική και ζωντανή αγορά τροφίμων η οποία λειτουργεί εδώ και αρκετούς αιώνες και είναι δημοφιλής προορισμός για ντόπιους και τουρίστες. Η αγορά αναφέρεται συχνά ως “Κουζίνα του Κιότο” λόγω της μεγάλης ποικιλίας φρέσκων και τοπικών προϊόντων διατροφής. Εκεί θα σας δοθεί και χρόνος για φαγητό και ψώνια. Επόμενη στάση μας το επίσης σημαντικό για την Ιστορία της Ιαπωνίας, το μουσείο Σαμουράι. Εκεί θα μας αφηγηθούν την ιστορία των Σαμουράι και Νίντζα και θα δοκιμάσουμε την τύχη μας σε ένα “παιχνίδι” με μαχαίρια σούρικεν. Τελευταία μας στάση για σήμερα η συνοικία των γκεϊσών Γκιόν. Η Γκίον είναι μια από τις περιοχές στο Κιότο όπου μπορεί κανείς να δει γκέισα και maiko αν είναι τυχερός. Οι γκέισες είναι διασκεδαστές που ειδικεύονται σε διάφορες παραδοσιακές τέχνες όπως ο χορός, η μουσική και η συζήτηση. Παραδοσιακό δείπνο Σουκιγιάκι στην περιοχή και επιστροφή ξενοδοχείο μας.
7η ημέρα: ΚΙΟΤΟ – 2η ΞΕΝΑΓΗΣΗ
Ναός Kiyomizu-dera – γειτονιά Sannenzaka – Ιερό Fushimi Inari – Τελετή τσαγιού
Σήμερα θα ακολουθήσουμε μία όμορφη διαδρομή στην ιστορία. Πρώτη μας στάση, η τελετή του τσαγιού με αυθεντική Μάικο, στην καρδιά του Κιότο. Μια εμπειρία που ξεπερνά την απλή γευστική απόλαυση και μετατρέπεται σε τελετουργία ψυχικής ηρεμίας και εσωτερικής ισορροπίας.
Η ιαπωνική τελετή τσαγιού (Chanoyu ή Sadō) είναι μια παράδοση αιώνων, που βασίζεται στις αρχές του σεβασμού, της αρμονίας, της καθαρότητας και της γαλήνης. Κάθε κίνηση της Μάικο — από τον τρόπο που κρατά το φλιτζάνι, μέχρι τον ήχο του νερού που βράζει — έχει έναν βαθύ συμβολισμό. Είναι ένας σιωπηλός διάλογος ανάμεσα στο άτομο και τη φύση, μια στιγμή όπου ο χρόνος μοιάζει να σταματά.
Επόμενη μας στάση ο ιερός ναός Kiyomizu-dera. Θα ανηφορίσουμε προς το ναό ο οποίος ιδρύθηκε αρχικά το 778μχ. Ο όρος “Kiyomizu” σημαίνει “καθαρό νερό” και προέρχεται από ένα κοντινό ρυάκι, ενώ το “dera” σημαίνει “ναός”. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ναού είναι η ξύλινη πλατφόρμα, γνωστή “Kiyomizu-no-Butai” (η σκηνή του Kiyomizu), που προεξέχει από τον κύριο πύργο και παρέχει εκπληκτική πανοραμική θέα στο Κιότο. Μετά την ξενάγησή μας στο ναό θα κατηφορίσουμε προς την παραδοσιακή γειτονιά Sannenzaka η οποία είναι γνωστή για την καλαίσθητη πλακόστρωση και τα παραδοσιακά καταστήματα, εστιατόρια και καφέ που την περιβάλλουν. Τελευταία μας στάση το εμβληματικό Ιερό Φουσίμι Ινάρι με τις χιλιάδες κόκκινες πύλες τόρι, αφιερωμένες στον θεό του ρυζιού. Τα ιερά Ινάρι φιλοξενούν τους θεούς φύλακες για επιχειρηματική επιτυχία, ευημερία της οικογένειας, ασφάλεια κυκλοφορίας και βελτίωση στις παραστατικές τέχνες. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας για ξεκούραση. Δείπνο και διανυκτέρευση.
8η ημέρα: ΚΙΟΤΟ – ΣΠΙΤΙ ΣΑΜΟΥΡΑΪ – ΚΑΝΑΖΑΒΑ
Σήμερα το πρωί αναχωρούμε οδικώς για την ιστορική πόλη της Καναζάβα. Το μεσημέρι άφιξη και ξενάγηση στην Καναζάβα. Επίσκεψη στους κήπους Kenrokuen που θεωρούνται από τους ομορφότερους στην Ιαπωνία που ξεκίνησε να λειτουργεί στις αρχές του 17ου αι. Σειρά έχει η γειτονιά των Σαμουράι Nagamachi που θα μας διδάξει πολλά για τον τρόπο ζωής και τις συνήθειες των πολεμιστών. Επίσκεψη σε μια παραδοσιακή κατοικία οικογένειας σαμουράι. Μαθαίνουμε για τον θρυλικό σαμουράι Μιγιαμότο Μουσάσι και τις επτά αρχές του κώδικα Μπουσίντο. Στη συνέχεια θα βρεθούμε στις παραδοσιακές γειτονιές Higashi Chaya και Kazuemachi Chaya. Δείπνο σε τοπικό εστιατόριο και μεταφορά στο ξενοδοχείο μας και τακτοποίηση.
9η ημέρα: ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΧΩΡΙΟ ΣΙΡΑΚΑΒΑΓΚΟ – ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ ΣΑΚΕ ΣΤΗ ΤΑΚΑΓΙΑΜΑ – ΜΑΤΣΟΥΜΟΤΟ
Σήμερα το πρωί θα αναχωρήσουμε οδικώς για το ιστορικό χωριό Σιρακαβάγκο, την πόλη Τακαγιάμα και θα καταλήξουμε το απόγευμα στο Ματσουμότο. Πρώτη μας στάση το Σιρακαβάγκο με τις χαρακτηριστικές στέγες και συνεχίζουμε οδικώς μέσα από κατάφυτες κοιλάδες για την Τακαγιάμα, την ομορφότερη πόλη των δυτικών Άλπεων. Περιήγηση στην πόλη όπου οι Ιάπωνες αποκαλούν “Μικρό Κιότο” με την συνοικία Καμί Σανομάτσι στο επίκεντρο.
Παλιές καλοδιατηρημένες κατοικίες εμπόρων και αποστακτήρια σάκε, παραπέμπουν σε εικόνες από τις “Αναμνήσεις μίας Γκέισας”. Το κυβερνείο του 19ου αι., πολυτελείς κατοικίες εποχής και μικροσκοπικά παραδοσιακά καταστήματα κερδίζουν το ενδιαφέρον. Η Νομαρχία Ναγκάνο, όπου βρίσκεται η ομώνυμη πόλη, είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός «σάκε» της Ιαπωνίας και ως εκ τούτου, η επίσκεψη σε ένα αποστακτήριο, ενώ βρισκόμαστε στην περιοχή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βουτήξουμε λίγο πιο βαθιά στην τοπική κουλτούρα, να μάθουμε και να απολαύσουμε το εθνικό ποτό της Ιαπωνίας. Δείπνο και διανυκτέρευση σε ξενοδοχείο στο Ματσουμότο.
10η ημέρα: ΚΑΣΤΡΟ ΤΟΥ “ΚΟΡΑΚΑ” ΣΤΟ ΜΑΤΣΟΥΜΟΤΟ – ΟΣΙΝΟ ΧΑΚΑΙ – ΧΑΚΟΝΕ (Λίμνη Άσι)
Πρωινή αναχώρηση για το υπέροχο «Κάστρο του Κόρακα» όπως χαρακτηριστικά αποκαλείται το αριστοτεχνικά κτισμένο στις όχθες του ποταμού Μετόμπα. Συνεχίζουμε με την περιοχή του Όρους Φούτζι και το παραλίμνιο θέρετρο στην περιοχή Χακόνε όπου και θα διανυκτερεύσουμε. Καθοδόν θα κάνουμε μία στάση στο παραδοσιακό χωριό Οσίνο Χακάι, έναν οικισμό που έχει αναπτυχθεί γύρω από οκτώ συνολικά λίμνες της περιοχής, με εξαιρετική θέα προς το όρος Φούτζι. Συνεχίζουμε στην περιοχή Χακόνε όπου θα επισκεφτούμε την περίφημη Κοιλάδα του Βρασμού, ή Ογουακουντάνι. Εκεί η γεωθερμική δραστηριότητα είναι έντονη, και ανάλογα με την ένταση της επιτρέπεται ή απαγορεύεται από τις αρχές η είσοδος των επισκεπτών. Το Owakudani είναι η περιοχή γύρω από τον κρατήρα που δημιουργήθηκε κατά την τελευταία έκρηξη του Kami, του ψηλότερου βουνού στο Hakone. Εδώ υπάρχουν πηγές που βράζουν, καυτά ρυάκια και ατμοί που εκρήγνυνται και μια χαρακτηριστική θειώδης μυρωδιά που διαπερνά τον αέρα. Στην συνέχεια επιβιβαζόμαστε στο τελεφερίκ της περιοχής με υπέροχη θέα στη φύση και στο όρος Fuji, πριν φτάσουμε στη γαλήνια λίμνη Ασινόκο. Εκεί θα επιβιβαστούμε σε πλοίο για μια μικρή κρουαζιέρα στα ήρεμα νερά της λίμνης. Αφού ολοκληρώσουμε την ξενάγησή μας, μεταφορά στο ξενοδοχείο μας και τακτοποίηση στα δωμάτια. Δείπνο και διανυκτέρευση.
11η ημέρα: ΧΑΚΟΝΕ – ΚΑΜΑΚΟΥΡΑ – ΤΟΚΙΟ
Σήμερα μας περιμένει μία ολοήμερη εκδρομή στην πανέμορφη παραθαλάσσια μεσαιωνική πόλη Καμακούρα, μία από τις ομορφότερες πόλεις της Ιαπωνίας. Ξεκινάμε την ξενάγησή μας από το ναό Hase-dera, αφιερωμένο στη λατρεμένη θεά του Ελέους Κάνον. Ο Ναός αυτός έχει εξαιρετική θέα στον ωκεανό και τη γραφική παραλία Yuigahama και φιλοξενεί ένα άγαλμα της Kannon ύψους 9,18 μέτρων με 11 κεφάλια, ένα από τα μεγαλύτερα ξύλινα βουδιστικά αγάλματα στην Ιαπωνία. Επόμενη στάση σε έναν από τους μεγαλύτερους και επιβλητικότερους βούδες της Ιαπωνίας, τον “βούδα της Καμακούρα” (Kotoku-in).
Ο βούδας αυτός έχει ύψος 13,35 μέτρα και βάρος περίπου 121 τόνους. Η κατασκευή του χάλκινου αγάλματος του Βούδα όπως φαίνεται σήμερα χρονολογείται από το 1252. Συνεχίζουμε τη βόλτα μας στον γραφικό εμπορικό πεζόδρομο Κομάτσι-Ντόρι με τα ξύλινα σπίτια, τα γραφικά καταστήματα και τα παραδοσιακά εστιατόρια, αποκαλύπτει την πλούσια σε παραδοσιακά προϊόντα αγορά. Νωρίς το απόγευμα αναχωρούμε για το Τόκιο, τακτοποίηση στο ξενοδοχείο μας και χρόνος για μία όμορφη απογευματινή βόλτα στην περιοχή. Δείπνο και διανυκτέρευση.
12η ημέρα: ΤΟΚΙΟ – 1Η ΞΕΝΑΓΗΣΗ
Εθνικό Μουσείο – Ασακούσα/Σενσο-τζι – Skytree – Akihabara
Σήμερα ξεκινάμε την μέρα μας με επίσκεψη στο Εθνικό μουσείο του Τόκιο. Το Εθνικό Μουσείο Τόκιο είναι το παλαιότερο και μεγαλύτερο μουσείο τέχνης στην Ιαπωνία, με συλλογές που επικεντρώνονται στην ιαπωνική και ασιατική τέχνη, περιλαμβάνοντας πλήθος Εθνικών Θησαυρών και Πολιτιστικών Κειμηλίων.
Επόμενη στάση μας η περιοχή της Ασακούσα. Επισκεπτόμαστε τον μεγαλοπρεπή ναό Asakusa Senso-ji, όπου φυλάσσεται το ιερό αγαλματίδιο της θεάς Κανόν. Εδώ θα σας δοθεί χρόνος για να περπατήσετε στο δρόμο Νακαμίσε-ντόρι, τον πιο διάσημο εμπορικό δρόμο στην περιοχή της Ασακούσα. Ο δρόμος εκτείνεται για 250 μέτρα κατά μήκος της κεντρικής πύλης προς τον ναό Σενσο-τζι και είναι γεμάτος, και από τις δύο πλευρές, με καταστήματα που πωλούν εντυπωσιακά κιμονό, σπαθιά σαμουράι, μάσκες του παραδοσιακού θεάτρου, χειροτεχνίες, σουβενίρ και παραδοσιακές γιαπωνέζικες λιχουδιές. Τελευταία μας στάση φυσικά ο 3ος υψηλότερος ουρανοξύστης του κόσμου με ύψος 634 μέτρα, ο Tokyo Skytree για να απολαύσουμε μία μοναδική πανοραμική θέα της πόλης. Γεύμα σε τοπικό εστιατόριο. Κλείνοντας τη μέρα θα επισκεφτούμε την περιοχή Ακιχάμπαρα, τον κόμβο της ιαπωνικής ποπ κουλτούρας, με καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών, καταστήματα anime, manga και κέντρα τυχερών παιχνιδιών. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας.
13η ημέρα: ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΗΜΕΡΑ
Ελεύθερη ημέρα στη διάθεση σας όπου μπορείτε να επισκεφτείτε διάφορα διασκεδαστικά αξιοθέατα στο Τόκιο.
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΤΟ ΝΙΚΚΟ
Η ξενάγησή μας θα ξεκινήσει από τους λατρευτικούς χώρους της περιοχής όπου θα μας αποκαλύψουν την διακοσμητική υπερβολή των ναών που έρχεται σε πλήρη αντίθεση με την λιτή εμφάνιση των παραδοσιακών κτιρίων της Ιαπωνίας. Θα μας μυήσει στις κρυφές σελίδες της ιστορίας της πιο διάσημης δυναστείας της χώρας και θα μας προσφέρει στιγμές γαλήνης και ηρεμίας μέσα σε ένα τοπίο ιδιαίτερης φυσικής ομορφιάς. Ξεκινάμε από την κόκκινη τοξωτή γέφυρα Shink-yo, πάνω στον ποταμό Daiya.
Στη συνέχεια κατευθυνόμαστε προς την ορεινή λίμνη Τσουτζέντζι, απολαμβάνοντας το υπέροχο τοπίο που την περιβάλλει. Τέλος, μετά τη στάση για φωτογράφιση του ορμητικού καταρράκτη Κέγκον, που η υδατόπτωση του αγγίζει τα 97 μέτρα, θα αναχωρήσουμε για το Τόκυο, όπου θα φθάσουμε αργά το απόγευμα. Δείπνο σε τοπικό εστιατόριο και διανυκτέρευση.
14η ημέρα: ΤΟΚΙΟ – 2η ΞΕΝΑΓΗΣΗ
TeamLab borderless – Shibuya cross – Harajuku – Shinjuku
Πρώτη μας στάση για σήμερα το εντυπωσιακό μουσείο TeamLab borderless, ένα μουσείο σύγχρονης τέχνης που θα σας καθηλώσει. Συνεχίζουμε στην περιοχή της Shibuya, ένας σημαντικός εμπορικός κόμβος και μια από τις πιο διάσημες και πολυσύχναστες γειτονιές του Τόκιο. Εδώ, το εμβληματικό Shibuya Crossing, η μεγαλύτερη διασταύρωση του κόσμου, θα σας καταπλήξει με τα μεγάλα πλήθη πεζών που διασχίζουν τη διασταύρωση από όλες τις κατευθύνσεις. Ελεύθερος χρόνος για αγορές. Έπειτα επισκεπτόμαστε την πολυσύχναστη περιοχή Χαρατζούκου, διάσημη για το πολύχρωμο street art και τη μόδα, με ιδιαίτερα καταστήματα vintage ενδυμάτων και καταστήματα με μεταμφιέσεις κατά μήκος της οδού Takeshita, και πιο παραδοσιακές, πολυτελείς μπουτίκ να πλαισιώνουν την κατάφυτη λεωφόρο Omotesando. Στην στάση μας αυτή θα δοθεί χρόνος για τους λάτρεις των ναών να επισκεφτούν το ναό Meiji Jingu. Είναι ένας σιντοϊστικός ναός αφιερωμένος στον αυτοκράτορα Meiji και την αυτοκράτειρα Σόκεν. Δεν θα μπορούσαμε φυσικά να παραλείψουμε την περιοχή Shinjuku, όπου θα δούμε από κοντά το δημοφιλές Cat billboard με την αξιαγάπητη 3D γατούλα. Δείπνο σε τοπικό εστιατόριο. Επιστροφή στο ξενοδοχείο και ξεκούραση.
15η ημέρα: ΤΟΚΙΟ – ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΗΜΕΡΑ – ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ
Ελεύθερη μέρα έως και το απόγευμα. Ύστερα γεύμα σε τοπικό εστιατόριο και μεταφορά στο αεροδρόμιο για την πτήση επιστροφής.
16η ημέρα: ΑΦΙΞΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
*Το πρόγραμμα 22/12 με Juneyao περιλαμβάνει 2 λιγότερες διανυκτερεύσεις στην Οσάκα και 1 λιγότερη στο Τόκιο.
*Οι αναχωρήσεις με Juneyao ξεκινούν από τo Tόκιο και εκτελούνται αντίστροφα με επιστροφή από Οσάκα.
*Η ημιδιατροφή παρέχεται κατά κύριο λόγο σε τοπικά εστιατόρια με θεματικό χαρακτήρα, με στόχο την επαφή των ταξιδιωτών με την τοπική κουζίνα και τη γαστρονομική κουλτούρα της Ιαπωνίας.
*Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των εστιατορίων και τη φορά του προγράμματος η ημιδιατροφή θα είναι γεύμα ή δείπνο.
*Η σειρά του προγράμματος ενδέχεται να διαφοροποιηθεί για τη καλύτερη διεξαγωγή.
Επιπλέον υπηρεσίες που μπορούμε να σας κλείσουμε:
Τιμή συμμετοχής κατ’ άτομο (ΤΕΛΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΜΕ ΦΟΡΟΥΣ):
| ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ | ΠΤΗΣΕΙΣ | ΗΜΕΡΕΣ
ΝΥΧΤΕΣ |
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ | Τιμή σε δίκλινο
ανά άτομο |
Τιμή σε τρίκλινο
ανά άτομο |
Μονόκλινο |
| 19/12 | TURKISH (Από Αθήνα & Θεσ/νίκη) | 16 ημέρες
13 νύχτες |
3* | 4.759 € | 4.749 € | 5.499 € |
| 4* | 4.899 € | 4.889 € | 5.949 € | |||
| 22/12 | JUNEYAO (Star Alliance Partner) | 13 ημέρες
10 νύχτες |
3* | 4.329 € | 4.439 € | 5.139 € |
| 4* | 4.599 € | 4.589 € | 5.709 € |
Οι παραπάνω τιμές είναι υπολογισμένες με έκπτωση 200€ ανά άτομο για έγκαιρη εγγραφή.
Πτήσεις με TURKISH από Αθήνα (19/12)
16 ημέρες / 13 διανυκτερεύσεις
| Πτήσεις | Ημέρα | Διαδρομή | Αναχώρηση | Άφιξη |
| TK 1846 | 1η | ΑΘΗΝΑ – ΚΩΝ/ΛΗ | 21:40 | 00:20 +1 |
| TK 0086 | 2η | ΚΩΝ/ΛΗ – ΟΣΑΚΑ | 02:00 | 18:55 |
| TK 0199 | 15η | TOKIO (HND) – ΚΩΝ/ΛΗ | 22:05 | 05:40 +1 |
| TK 1843 | 16η | ΚΩΝ/ΛΗ – ΑΘΗΝΑ | 08:15 | 08:45 |
Πτήσεις με TURKISH από Θεσσαλονίκη (19/12)
16 ημέρες / 13 διανυκτερεύσεις
| Πτήσεις | Ημέρα | Διαδρομή | Αναχώρηση | Άφιξη |
| TK 1894 | 1η | ΘΕΣ/ΝΙΚΗ – ΚΩΝ/ΛΗ | 21:45 | 00:20 +1 |
| TK 0086 | 2η | ΚΩΝ/ΛΗ – ΟΣΑΚΑ | 02:00 | 18:55 |
| TK 0199 | 15η | TOKIO (HND) – ΚΩΝ/ΛΗ | 22:05 | 05:40 +1 |
| TK 1881 | 16η | ΚΩΝ/ΛΗ – ΘΕΣ/ΚΗ | 08:20 | 08:40 |
Πτήσεις με JUNEYAO (22/12)
13 ημέρες / 10 διανυκτερεύσεις
| Πτήσεις | Ημέρα | Διαδρομή | Αναχώρηση | Άφιξη |
| ΗΟ 1658 | 1η | ΑΘΗΝΑ – ΣΑΓΚΑΗ | 13:20 | 05:10 +1 |
| ΗΟ 1379 | 2η | ΣΑΓΚΑΗ – ΤΟΚΙΟ (NRT) | 08:25 | 12:00 |
| ΗΟ 1338 | 12η | ΟΣΑΚΑ – ΣΑΓΚΑΗ | 22:10 | 23:40 |
| ΗΟ 1657 | 13η | ΣΑΓΚΑΗ – ΑΘΗΝΑ | 01:20 | 07:15 |
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΡΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΙΣΚΕΦΤΟΥΜΕ
Το Τόκιο, είναι η λαμπερή πρωτεύουσα της “Χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου”. Μια αστραφτερή μεγαλούπολη, που από ένα ασήμαντο χωριό του 19ου αιώνα με την ονομασία Έντο, χτισμένη στη περιοχή Κάντο του μεγαλύτερου νησιού της χώρας, το Χονσού, κατάφερε να εξελιχθεί σε μια πόλη-πρότυπο, όχι μόνο για τα ασιατικά αλλά και για τα παγκόσμια δεδομένα. Πολλοί την χαρακτηρίζουν ως “Πόλη του Μέλλοντος”, όμως στη πραγματικότητα είναι μια πόλη που ζει ταυτόχρονα στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον. Μια μεταμοντέρνα και ταυτοχρόνως παραδοσιακή πόλη, όπου ανάμεσα στα εντυπωσιακά ατσάλινα αρχιτεκτονικά δημιουργήματα καταφέρνουν ακόμα να διατηρηθούν γωνιές που αποπνέουν κάτι από τον ρομαντισμό, το μυστήριο και την αυστηρή παράδοση της ιδιαίτερης αυτής χώρας. Το Τόκυο αποτελείται από μια συστάδα αστικών πυρήνων, που η ένωσή τους από τα τέλη του 19ου αιώνα δημιούργησε σταδιακά έναν κολοσσιαίο γίγαντα, με πληθυσμό που σήμερα ξεπερνάει τα τριάντα εκατομμύρια κατοίκους!
Η Οσάκα, είναι ένα από τα σημαντικότερα κατασκευαστικά και εμπορικά λιμάνια του κόσμου. Εάν το Τόκυο θεωρείται το πνευματικό και πολιτιστικό επιχειρηματικών δραστηριοτήτων της χώρας. Κτισμένη στο δέλτα του ποταμού Γιόντο, με ένα από τα πλέον σύγχρονα και πολυσύχναστα αεροδρόμια του κόσμου, αποτελεί την δεύτερη, σε αριθμό επισκεπτών, πύλη εισόδου στην χώρα. Η επίσημη μετάφραση της ονομασίας Οσάκα είναι “Μεγάλος Λόφος”. Η ιστορία της πόλης ανάγεται στην περίοδο Κοφούν (250-538 μ.Χ.). Το Naniwazu, όπως ήταν η παλιά ονομασία του λιμανιού, υπήρξε για αιώνες η βασική είσοδος για επισκέπτες από την Κορέα και την Κίνα. Μπορεί στην ιστορική της πορεία η Οσάκα να μην απέκτησε ποτέ την μεγαλειώδη αίγλη των άλλων αυτοκρατορικών πόλεων, δεν μπορεί όμως κανείς να παραβλέψει το γεγονός πως υπήρξε μία από τις πρώτες πρωτεύουσες της χώρας και για μεγάλο χρονικό διάστημα το σημαντικότερο οικονομικό κέντρο της Ιαπωνίας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου Έντο (1603-1867) η πόλη αναπτύχθηκε ταχύτατα.
Το Κιότο, είναι η πιο ιστορική και ταυτοχρόνως η πλέον φινετσάτη πόλη της Ιαπωνίας. Ένα ταξίδι στο Κιότο ισοδυναμεί με μια περιήγηση σε 11 αιώνες ιαπωνικής ιστορίας. Είναι η “πραγματική πρωτεύουσα” αυτής της παράξενης χώρας. Εδώ έχουν γεννηθεί οι παραδόσεις, η θρησκεία, η αισθητική, η τέχνη. Αν κάποιος θέλει να γνωρίσει την αληθινή καρδιά της Ιαπωνίας, πρέπει οπωσδήποτε να βρεθεί στο Κιότο. Από το 794 υπήρξε η πρώτη πρωτεύουσα του Ιαπωνικού Έθνους με το όνομα Heiankyō. Αργότερα μετονομάστηκε σε Κιότο, που σημαίνει “Πρώτη Πόλη” και παρέμεινε πρωτεύουσα της Ιαπωνίας μέχρι το 1868. Είναι τόσο όμορφο, ώστε στον Β΄ παγκόσμιο πόλεμο οι συμμαχικές δυνάμεις δεν το έπληξαν με βομβαρδισμούς, αναγνωρίζοντας την πολιτιστική του αξία. Στην πόλη είναι συγκεντρωμένο ένα τεράστιο πλήθος θησαυρών και υπολογίζεται ότι πάνω από το 20% των έργων τέχνης όλης της Ιαπωνίας. Μία πόλη με περισσότερους από 1.700 Βουδιστικούς ναούς και περισσότερα από 300 Σιντοϊστικά ιερά. Μερικοί από αυτούς έχουν χαρακτηριστεί συλλογικά ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO. Εδώ ο επισκέπτης κατανοεί πως οι γκέισες, το κιμονό, οι σαμουράι και οι παλαιστές σούμο δεν ανήκουν στο παρελθόν.
Η Νάρα, πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας στην περιφέρεια Κανζάι, είναι σήμερα μία μικρή, γραφική και ήσυχη πόλη με μεγάλο και δυναμικό παρελθόν. Αν και υπήρξε πρωτεύουσα για πολύ λίγο (710-784) με το όνομα Χέιτζο, η βουδιστική παρουσία και η ισχύς των μοναχών θεωρήθηκαν μεγάλες απειλές και ανάγκασαν την κυβέρνηση να μεταφέρει το 784 την πρωτεύουσα στην Ναγκαόκα. Λίγα μόλις βήματα και ξαφνικά μπροστά απλώνεται ένα αχανές πάρκο. Είναι το ομώνυμο πάρκο της πόλης, που έλαβε την σημερινή του μορφή το 1880.
Και όσο προχωράς το τοπίο γεμίζει ελάφια. Τόσο εξοικειωμένα με την ανθρώπινη παρουσία, που παίζεις μαζί τους, τα ταΐζεις και φωτογραφίζεσαι. Περισσότερα από χίλια διακόσια ελάφια κυκλοφορούν ελεύθερα στο Πάρκο της Νάρα. Σύμφωνα με τη μυθολογία, ένας από τους τέσσερις θεούς του ναού Κάσουγκα, ο Takenomikazuchi-no-mikoto εμφανίστηκε πάνω σε ένα λευκό ελάφι για να προστατέψει την πόλη από λιμό και από τότε τα ελάφια έγιναν οι αγγελιοφόροι των θεών. Μέχρι το 1637 η τιμωρία για τον φόνο ελαφιού ήταν η θανατική ποινή. Σήμερα τα ελάφια θεωρούνται Εθνικοί θησαυροί.
Η Καναζάβα, είναι μια από τις γραφικότερες πόλεις της Ιαπωνίας, αφού γλίτωσε ανέπαφη από τη λαίλαπα του Β’ παγκόσμιου πολέμου και βρίθει ιστορικών κτιρίων. Στην πόλη αυτή βρίσκεται η δεύτερη πιο γνωστή γειτονιά των γκεϊσών στην Ιαπωνία, Χιγκάσι. Ξύλινα κτήρια ιαπωνικής φιλοσοφίας από τις αρχές του 19ου άι. (Chaya), εργαστήρια φύλλων χρυσού και μοναδικές σκηνές με τις γκέισες να παρουσιάζουν την εικόνα της Ιαπωνίας μιας άλλης εποχής!
Το Σιρακαβάγκο, το “κόσμημα” της κοιλάδας Σοκάβα, με τον οικισμό που απαρτίζεται από τις αχυροσκεπείς κατοικίες, μέρος της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Το τοπίο είναι μαγευτικό ενώ η όλη σύνθεση των εικόνων και των χρωμάτων αποτελούν ένα ταξίδι στο χρόνο, σε μια Ιαπωνία που πλέον έχει χαθεί από την υπόλοιπη χώρα στο βωμό της εξέλιξης.
Τακαγιάμα, η πόλη που οι Ιάπωνες αποκαλούν “Μικρό Κιότο” με την συνοικία Καμί Σανομάτσι στο επίκεντρο. Παλιές καλοδιατηρημένες κατοικίες εμπόρων και αποστακτήρια σάκε, παραπέμπουν σε εικόνες από τις “Αναμνήσεις μίας Γκέισας”.
Tο Ματσουμότο, με τα γραφικά σοκάκια του και το υπέροχο «Κάστρο του Κόρακα», όπως χαρακτηριστικά αποκαλείται το αριστοτεχνικά κτισμένο στις όχθες του ποταμού Μετόμπα κάστρο των Σαμουράι της περιοχής.
Το όρος Φούτζι, δεσπόζει στα 3.776 μέτρα και “κοιμάται” από το 1707, όταν έγινε η τελευταία έκρηξη. Είναι το απόλυτο σύμβολο της Ιαπωνίας, λατρεύεται ως θεός και έχει αποτελέσει πόλο έλξης τόσο για τους πιστούς, όσο και για τους τουρίστες. Μέχρι και πριν εκατό χρόνια ήταν άβατο, και το ανέβαιναν μόνο ιερείς και προσκυνητές, ήταν δε απαγορευτικό για τις γυναίκες μέχρι το 1872. Οι αυτόχθονες Αϊνού ήταν οι πρώτοι που ονόμασαν το όρος αυτό Φούτζι, δίνοντάς του το όνομα της θεάς της φωτιάς Φούτζι. Oι μεταγενέστεροι Ιάπωνες διατήρησαν τόσο το όνομα, όσο και τον ιερό χαρακτήρα του βουνού.
Η Καμακούρα με ιδρυτή τον Γιοριτόμο, αρχηγό της φατρίας Μιναμότο, είχε αποκτήσει μεγάλη εξουσία και ήταν ένα από τα πιο ισχυρά κατά τους ταραγμένους μεσαιωνικούς χρόνους. Αποφασίστηκε η νέα πρωτεύουσα να μεταφερθεί εδ και έτσι η μέχρι πρότινος ασήμαντη μικρή πόλη γνώρισε μια περίοδο αίγλης και μεγαλοπρέπειας. Απόδειξη, το μεγαλύτερο μπρούτζινο υπαίθριο άγαλμα του Αμίντα Βούδα (Κοτόκου ιν) του 13ου αιώνα, ύψους 13,35 μέτρων.
Θα επισκεφθούμε τη Χιροσίμα, την πόλη-σύμβολο ειρήνης και αναγέννησης.
Θα περιηγηθούμε στο Πάρκο Ειρήνης της Χιροσίμα (Hiroshima Peace Memorial Park), όπου βρίσκεται ο Θόλος της Ατομικής Βόμβας, καθώς και το Μουσείο Ειρήνης, αφιερωμένο στη μνήμη των θυμάτων και στο μήνυμα της παγκόσμιας ειρήνης.
Στη συνέχεια, θα περάσουμε στο κοντινό νησί Μιγιατζίμα, γνωστό για την εντυπωσιακή πύλη Τορι (Torii Gate) που φαίνεται να επιπλέει στη θάλασσα, μπροστά από το ιερό Ίτσουκουσίμα (Itsukushima Shrine), και όπου θα συναντήσουμε τα φιλικά ιερά ελάφια που κυκλοφορούν ελεύθερα στο νησί.
ΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΙΑΠΩΝΙΑΣ
Το sushi είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με παρασκευασμένο ξύδι ρύζι, συνήθως με λίγη ζάχαρη και αλάτι, συν μια ποικιλία συστατικών, όπως λαχανικά και οποιοδήποτε κρέας, αλλά πιο συχνά θαλασσινά. Τα στυλ του σούσι και η παρουσίασή του ποικίλλουν ευρέως, αλλά το ένα βασικό συστατικό είναι το “σούσι ρύζι”, που αναφέρεται επίσης ως shari ή sumeshi.
Το Okonomiyaki είναι ένα ιαπωνικό teppanyaki, αλμυρό πιάτο τηγανίτας που αποτελείται από κουρκούτι από αλεύρι σίτου και άλλα υλικά μαγειρεμένα σε τεπανγιάκι. Οι συνηθισμένες προσθήκες περιλαμβάνουν λάχανο, κρέας και θαλασσινά, ενώ οι γαρνιτούρες περιλαμβάνουν σάλτσα okonomiyaki, aonori, katsuobushi, ιαπωνική μαγιονέζα και τουρσί τζίντζερ.
Τα Soba είναι ιαπωνικά νουντλς που παρασκευάζονται κυρίως από αλεύρι φαγόπυρου, με μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου αναμεμειγμένο. Έχει ένα καφέ χρώμα και μια ελαφρώς κοκκώδη υφή. Τα noodles σερβίρονται είτε παγωμένα με μια σάλτσα ντιπ, είτε ζεστά σε μια σούπα με ζυμαρικά. Χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων.
Το Ramen είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με ζυμαρικά. Αποτελείται από κινέζικα νουντλς σιταριού που σερβίρονται σε ζωμό. Οι κοινές γεύσεις είναι η σάλτσα σόγιας και το miso, με τυπικές επικαλύψεις που περιλαμβάνουν χοιρινό σε φέτες, nori, μένμα και κρεμμύδια. Το Ramen έχει τις ρίζες του στα κινέζικα πιάτα με noodle και είναι μέρος της ιαπωνικής κινέζικης κουζίνας.
Το tonkatsu είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που αποτελείται από μια παναρισμένη, τηγανισμένη χοιρινή κοτολέτα. Περιλαμβάνει την επικάλυψη φετών χοιρινού με panko και στη συνέχεια το τηγάνισμά τους σε λάδι. Το Tonkatsu είναι επίσης η βάση άλλων πιάτων όπως το katsukarē και το katsudon.
Το Shabu-shabu είναι ένα ιαπωνικό πιάτο nabemono hotpot με λεπτές φέτες κρέας και λαχανικά βρασμένα σε νερό και σερβιρισμένα με σάλτσες. Ο όρος είναι ονοματοποιητικός, που προέρχεται από τον ήχο – “swish swish” – που εκπέμπεται όταν τα υλικά ανακατεύονται στην κατσαρόλα.
Το Sukiyaki είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται και σερβίρεται σε στυλ nabemono. Αποτελείται από κρέας που μαγειρεύεται αργά ή σιγο βράζεται στο τραπέζι, μαζί με λαχανικά και άλλα υλικά, σε μια ρηχή σιδερένια κατσαρόλα σε μείγμα σάλτσας σόγιας, ζάχαρης και mirin.
Το Yakiniku είναι η ιαπωνική τέχνη του «ψητού κρέατος», όπου λεπτές φέτες κρέατος, θαλασσινών και λαχανικών ψήνονται από τους ίδιους τους συνδαιτυμόνες σε μια σχάρα (συχνά shichirin με κάρβουνα binchōtan) ενσωματωμένη στο τραπέζι. Πρόκειται για μια διαδραστική, κοινωνική εμπειρία που συνδυάζει εξαιρετικής ποιότητας υλικά, όπως wagyu, με σάλτσες dipping.
Κάντε την κράτησή σας συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα
